Sortowanie
Źródło opisu
Księgozbiór
(18)
Forma i typ
Książki
(18)
Publikacje fachowe
(5)
Poradniki i przewodniki
(4)
Proza
(3)
Publikacje dydaktyczne
(1)
Publikacje urzędowe i akty prawne
(1)
Dostępność
dostępne
(17)
wypożyczone
(1)
Placówka
Wypożyczalnia
(18)
Autor
Mołoniewicz Jan Marek
(6)
Audic Morgan (1980- )
(1)
Bahl Franz
(1)
Crane Stephen (1871-1900)
(1)
Daszkowska Wanda
(1)
Hawthorne Nathaniel (1804-1864)
(1)
Hoffmann Joachim
(1)
Hug Wolfgang
(1)
Krautkrämer Elmar
(1)
Mercer Charles
(1)
Newcomb Covelle (1908- ?)
(1)
Phleger Marjorie (1909-1993)
(1)
Sladen Arnold
(1)
Stinde Julius (1841-1905)
(1)
Trenker Luis (1892-1990)
(1)
Vecsey George
(1)
Łapiński Paweł (1985- )
(1)
Rok wydania
2020 - 2026
(3)
2010 - 2019
(5)
2000 - 2009
(3)
1990 - 1999
(1)
1980 - 1989
(1)
1970 - 1979
(1)
1960 - 1969
(3)
1950 - 1959
(1)
Okres powstania dzieła
2001-
(7)
1945-1989
(1)
Kraj wydania
Polska
(17)
Niemcy
(1)
Język
polski
(17)
niemiecki
(1)
Przynależność kulturowa
Literatura amerykańska
(1)
Literatura francuska
(1)
Literatura polska
(1)
Temat
Gastronomia
(6)
Marketing
(3)
Restauracje
(3)
Sprzedaż
(3)
Badania rynku
(2)
Obsługa klienta
(2)
Zarządzanie
(2)
Atrakcje turystyczne
(1)
Baseball
(1)
Dziedzictwo kulturowe
(1)
Historia
(1)
Jaskółki
(1)
Kadry
(1)
Karta dań
(1)
Katastrofa jądrowa w Czarnobylu (1986)
(1)
Korupcja
(1)
Koszty
(1)
Kradzież
(1)
Ludowość
(1)
Medycyna
(1)
Menu
(1)
Muzea
(1)
Muzeum Okręgowe (Rzeszów)
(1)
Policjanci
(1)
Sport
(1)
Zabójstwo seryjne
(1)
Zaopatrzenie
(1)
Zarządzanie jakością
(1)
Zarządzanie zasobami ludzkimi
(1)
Zatrudnienie
(1)
Zbiory archiwalne
(1)
Zbiory muzealne
(1)
Zemsta
(1)
Zimmer, Carolina (1824-1892)
(1)
Zysk
(1)
Temat: czas
1901-2000
(1)
1945-1989
(1)
Temat: miejsce
Polska
(2)
Czarnobyl (Ukraina, obw. kijowski, rej. wyszogrodzki)
(1)
Prypeć (Ukraina, obw. kijowski, rej. wyszogrodzki)
(1)
Rzeszów (woj. podkarpackie ; okolice)
(1)
Rzeszów (woj. podkarpackie)
(1)
Gatunek
Poradnik
(6)
Powieść amerykańska
(4)
Powieść niemiecka
(2)
Katalog zbiorów
(1)
Kryminał
(1)
Opowiadanie amerykańskie
(1)
Opracowanie
(1)
Powieść
(1)
Proza amerykańska
(1)
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
(4)
Zarządzanie i marketing
(3)
Bibliotekarstwo, archiwistyka, muzealnictwo
(1)
Etnologia i antropologia kulturowa
(1)
Kulinaria
(1)
Praca, kariera, pieniądze
(1)
18 wyników Filtruj
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 45562 (1 egz.)
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 44881 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Includes bibliographical references (p. xvi)
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 5249/O, 5221/O, 5248/O, 5247/O, 5246/O (5 egz.)
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 4416/O, 4418/O, 4419/O, 4417/O, 4459/O (5 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 30440/O (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 19570/O (1 egz.)
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 42401 (1 egz.)
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 42398, 42397, 42396 (3 egz.)
Książka
W koszyku
Tytuł części z okładki.
Informacje o stanie prawnym ze strony 6.
Nowość wydawnicza, jedyna taka pozycja na polskim rynku. Wyjątkowy poradnik , kompendium wiedzy o zarządzaniu gastronomią w dwóch częściach. Część pierwsza dotyczy: otwierania lokalu, marketingu, menu, obsługi gościa oraz zarządzania jakością. Część druga: zaopatrzenia, kontroli kosztów i zysków, zarządzania siecią lokali oraz zarządzania personelem. Wiedza zawarta w książce jest wynikiem wielu lat pracy autora na różnych stanowiskach w firmach gastronomicznych. Doświadczenie akademickie i praca jako doradca biznesowy są dodatkową gwarancją, że przedstawione tematy zawierają wiedzę opartą na solidnych biznesowych podstawach i sprawdzoną na polskim rynku. Szerokie doświadczenie zawodowe autora sprawia, że książka ma charakter niezwykle praktyczny. W poradniku podano wiele przykładów wszystkie one są zaczerpnięte z życia. Stanowią fragment polskiej rzeczywistości gastronomicznej i służą za dobrą podstawę do przemyśleń. Menedżer gastronomii, podobnie jak poprzednia książka tego autora Ciemna strona Gastronomii jak skutecznie przeciwdziałać nieuczciwości pracowników, zawiera przykłady gotowych do zastosowania narzędzi menedżerskich, jest napisana w przystępnej formie, a lekturę uprzyjemniają satyryczne rysunki. Poradnik ten polecany jest przez ekspertów od zarządzania lokalami gastronomicznymi.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 45533 (1 egz.)
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 42400, 42399, 45534 (3 egz.)
Książka
W koszyku
Na okładce: Przygotowanie sprzedażowe lokalu, zarządzanie cenami, efektywne menu, skuteczne promocje, psychologia sprzedaży.
Bibliografia na stronach 208-209.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 42382, 42383 (2 egz.)
Książka
W koszyku
Na okładce: Zasady obsługi, relacje z gośćmi, techniki sprzedaży, szkolenie i motywowanie sprzedażowe personelu.
Bibliografia na stronach 182-183.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 42384, 42385 (2 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 19646/O (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 19655/O (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Includes bibliographies and index
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 113 B (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 5765/O (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 6033/O (1 egz.)
Książka
W koszyku
(Modern Library chronicles)
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 32756/O (1 egz.)
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej