30688
Książka
Książka
W koszyku
Żywność prozdrowotna - składniki i technologia / pod redakcją Janusza Czapskiego i Danuty Góreckiej. - Wydanie 2 - dodruk. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2015. - 439 stron : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Czapski Janusz (1946- ) Redakcja. Górecka Danuta (1956- ) Redakcja.
Forma i typ
Książki Publikacje naukowe Publikacje dydaktyczne
Odbiorca
Szkoły wyższe
Temat
Żywność prozdrowotna Technologia żywności Suplementy diety Żywność Zdrowe odżywianie Substancje dodatkowe do żywności Dietetyka Produkcja żywności
Gatunek
Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Rolnictwo i leśnictwo Medycyna i zdrowie
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 44292, 44293 (2 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliografia przy rozdziałach.
Uwaga dotycząca przeznaczenia czytelniczego
Książka adresowana do studentów kierunków związanych z technologią żywności i żywieniem człowieka, dietetyką, towaroznawstwem, a także do pracowników zakładów przemysłu spożywczego.
Uwaga dotycząca finansowania
Finansowanie: Unia Europejska
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej